在我们北方的了腌肉，就是把肉在油里炸一下，然后撒上盐腌起来，放大罐里储存起来。
做腌猪肉炒莜面需要什么食材和配料
莜面1包，尖椒1个，萝卜1个，洋葱1个，豆芽50克，腌猪肉1块
腌猪肉炒莜面的家常做法，腌猪肉炒莜面怎么做好吃
做法图解1：1、准备以上食材。
做法图解2：2、我们北方的腌肉。
做法图解3：3、洋葱和腌肉下锅爆炒，放入酱油、醋、耗油等调味品，然后加入小半碗水。
做法图解4：4、先下锅豆芽，然后再下锅彩蔬。
做法图解5：5、最后下锅莜面，焖五分钟。（超市买回来是这个样子的，然后撕碎。）
做法图解6：喜欢吃辣椒的可以放几个辣椒，十分钟就做好了，真的是很方便。
做法图解7：一个人也要好好吃饭，唯有美食不可辜负！
腌猪肉炒莜面的烹饪技巧
来自 月月的妈5 的作品。
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