今天去逛海鲜市场，发现好久没用扇贝了，正好也是高蛋白食材，营养丰富，决定就是它啦～金汤其实就是用咸蛋黄熬成的汤底，满口留香！宝宝轻松干掉一大碗！
做金汤扇贝需要什么食材和配料
扇贝6个，冬瓜90克，咸蛋黄2个，蒜10克，盐一丢丢
金汤扇贝的家常做法，金汤扇贝怎么做好吃
做法图解1：食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：扇贝6个、冬瓜90克、咸蛋黄2个、蒜10克、盐一丢丢（用来焯扇贝）调味说明：这个食谱主要是靠咸蛋黄来调味，小宝宝们可以只放一个。盐是为了焯海鲜。
做法图解2：扇贝戴手套搓洗干净后冷水下锅，加一丢丢盐。tips：冷水下锅是为了最大程度的保留扇贝的营养价值，以及扇贝鲜嫩的食用口感、减轻扇贝中的腥味。
做法图解3：搅拌至盐融化，煮五分钟。tips：加盐可以保持扇贝的鲜味，减少营养的流失。
做法图解4：煮扇贝的期间将冬瓜切小片。
做法图解5：把蒜先拍一下，再切成蒜末。
做法图解6：扇贝壳张开，就可以捞出了。
做法图解7：取出扇贝肉，留下白色贝柱部分。tips：这一步可以带上手套，贝壳***扇贝黑色部分，往外一扯，可以轻松拉下。然后将周围的都去除干净。
做法图解8：剥出并凉水冲洗干净白色贝柱。
做法图解9：锅中倒油，下蒜末翻炒一下，倒入扇贝。
做法图解10：翻炒至扇贝表面呈金黄色。
做法图解11：倒入咸蛋黄。tips：小宝宝们可以只加一点咸蛋黄提味即可。
做法图解12：翻炒出香味。
做法图解13：倒入500毫升的水，水开后下入冬瓜片。
做法图解14：小火煮制五到十分钟，关火。
做法图解15：超浓郁的金汤扇贝就完成啦~再也不怕宝宝不爱喝水了！
金汤扇贝的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！来自 宝宝营养辅食 的作品。
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