冬日里温一壶小酒，大口吃肉，美哉
做红烧排骨需要什么食材和配料
猪肋排400克，姜三片，八角2-3个，冰糖20克，大葱1根，植物油20克，料酒一勺，生抽20克，香叶，桂皮（可选）适量，黄酒（可选）适量
红烧排骨的家常做法，红烧排骨怎么做好吃
做法图解1：先把排骨焯水捞起备用，这一步可以加入料酒姜块去腥味
做法图解2：先热锅倒入油，放入姜片大葱炒香，倒入焯过水的排骨炒至金黄色。这一步可以加入香叶桂皮
做法图解3：把家乐红烧酱和水按照一定比例倒入排骨中，然后焖煮一小时
做法图解4：排骨焖好以后大火收汁，倒入桂花干。
红烧排骨的烹饪技巧
来自 怕黑的笨女人 的作品。
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