板栗子是比较常见的一种坚果，富含糖类、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、无机盐、矿物质等多种营养物质，可以生吃、熟吃、加工成罐头、制作各种风味食品等。1、防治骨质疏松：板栗子中还含有丰富的维生素C、钙、磷等营养物质，可防治骨质疏松、筋骨疼痛等。2、保护心血管：板栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、碳水化合物等，可帮助体内脂肪的代谢，还可软化血管，加快血液循环，对防治高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病都有帮助。3、利水消肿：板栗子中含有丰富的钾元素，可促进水钠代谢，消除水肿。当小便不利、身体浮肿时吃板栗子有一定的食疗效果。现在正是吃栗子的好时节，今天就和大家分享一下黄焖栗子鸡的做法，供您参考
做黄焖栗子鸡需要什么食材和配料
鸡腿1200克，栗子400g，料酒两勺，姜片4片，蚝油一勺，甜面酱一勺，黄酱一勺，小米椒2个，黄酱2勺，生抽1勺，老抽1勺，大葱1小段，炖肉包1个，杭椒3个，冰糖20克
黄焖栗子鸡的家常做法，黄焖栗子鸡怎么做好吃
做法图解1：板栗洗净备用
做法图解2：板栗尾部切掉一小块，再在板栗身上划一个十字花刀
做法图解3：起锅烧水煮沸后，下入板栗盖盖煮三分钟，关火
做法图解4：趁热剥下板栗壳（没有剥的板栗，一定要用热水泡着，切记趁热剥壳）
做法图解5：剥好的板栗
做法图解6：葱切段，姜切块备用
做法图解7：鸡腿洗净，剁成核桃块大小备用
做法图解8：起锅烧油，下入冰糖，炒糖色
做法图解9：炒成香油色即可
做法图解10：下入鸡腿块，煸炒
做法图解11：加入料酒
做法图解12：加入黄酱，甜面酱，蚝油
做法图解13：加入老抽
做法图解14：加入葱姜
做法图解15：加入生抽
做法图解16：加入热水
做法图解17：加入炖肉包
做法图解18：大火烧开撇去浮沫
做法图解19：加入剥好的栗子，大火烧开转小火炖30分钟，至栗子软烂即可
做法图解20：杭椒，小米辣切斜段备用
做法图解21
出锅前加入杭椒，小米辣
做法图解22
太太乐原味鲜，翻炒均匀即可装盘
做法图解23
最后上个成品图，黄焖栗子鸡完成感谢收看！黄焖栗子鸡的烹饪技巧
1.给栗子划刀时一定要小心，不要切到手，剥栗子时一定要趁热剥，否则里边的内膜不容易脱离。2.因为加了好多酱料，就没有加盐，可以根据您的口味适当添加盐的量。
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