分享一道酸奶做的小面包～酸奶小排包，松软香甜太好吃，喜欢你也试试吧
做酸奶小排包需要什么食材和配料
高筋面粉250克，酸奶120克，鸡蛋一个，糖35克，盐0.5克，耐高糖酵母4克，一个蛋黄液（刷面），芝麻，黄油30克
酸奶小排包的家常做法，酸奶小排包怎么做好吃
做法图解1：除黄油、蛋黄液、芝麻外，所有食材混合，揉成光滑面团，再加入30克黄油继续揉出手套膜，放温暖处发酵至两倍大。
做法图解2：发酵好的面团放案板上按压排气，分成五等份圆球，取出一份，擀成长方形，卷起。烤盘上刷油，依次放上长条，放烤箱38度发酵1小时至原来的1.5倍大，表面刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱预热170度上下火烤20分钟，中间看表皮上色后盖上锡纸。
做法图解3：酸奶小排包?烤箱烘培面包超松软，早餐零食
做法图解4：蓬松暄软
酸奶小排包的烹饪技巧
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