此方可做一个6寸戚风
做玫瑰酸奶淋面戚风需要什么食材和配料
酸奶适量，可食用干玫瑰花瓣少许，鸡蛋2个（每个51克左右），色拉油25克，牛奶30毫升，低筋面粉40克，香草精两滴，细砂糖32克
玫瑰酸奶淋面戚风的家常做法，玫瑰酸奶淋面戚风怎么做好吃
做法图解1：美美哒！蛋糕松软香甜，配上一杯银耳羹，养颜美容又饱腹的早餐！
做法图解2：主要原材料
做法图解3：鸡蛋分离蛋黄蛋白后，蛋黄中加入牛奶和色拉油搅拌均匀乳化，再筛入展艺低粉，Z字形切拌均匀
做法图解4：蛋白中滴入两滴香草精，分三次加入细砂糖，用打蛋器达到提起有尖尖小弯钩状态，去1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊重新倒回蛋白霜中，翻拌均匀
做法图解5：面糊倒入烟囱6寸模具，轻震几下去除气泡
做法图解6：烤箱预热后，开始烘烤，下层，145度30分钟再转140度20分钟
做法图解7：出炉轻震几下
做法图解8：倒扣
做法图解9：放凉后，脱模
做法图解10：淋上酸奶，放上几片玫瑰花瓣，可以开吃啦！
玫瑰酸奶淋面戚风的烹饪技巧
鸡蛋个头大小，适当调整液体量
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