在家可以吃到的黑胡椒西冷牛排，搭配无花果、烤红薯。简单易做，步骤不复杂，味道还不错。
做黑胡椒西冷牛排需要什么食材和配料
牛排100g，黑胡椒酱适量，红薯1个，无花果1个
黑胡椒西冷牛排的家常做法，黑胡椒西冷牛排怎么做好吃
做法图解1：食材准备，牛排放冷藏化开备用。
做法图解2：红薯洗净、去皮、切片
做法图解3：全切西冷牛排一块，撒上黑胡椒酱正反面抹匀，无需等待。烤盘热了就可以开始煎。
做法图解4：用蒜抹一下要煎牛排的位置（蒜可以大一点，我这没有了…）
做法图解5：一会香味就会出来（烤盘我调的是高挡）
做法图解6：同时可以在烤盘上加上红薯片
做法图解7：十五分钟后，牛排表面看上去就都熟了，切开里面还会有一点点红色的肉（生肉）。我把牛排切成的条，生的部分在烤盘上放几秒钟煎一下，再装盘。（大家可以根据自己口味，我的这种做法建议煎熟）
做法图解8：所有的红薯放入烤盘。
做法图解9：做好的样子。牛肉很嫩，味道不错。
做法图解10：烤好的多出来的红薯片当零食。
黑胡椒西冷牛排的烹饪技巧
1.烤盘没开时抹油（避免烤盘加热后抹油）2.牛排出盘后，烤盘上的黑胡椒容易糊。可以用一片红薯，蹭蹭就可以清理掉（丢掉，不要吃这一片了哦）
来自 Gao(高高） 的作品。
