做家常炒兔子需要什么食材和配料
兔子一只，干辣椒8个左右，小米辣3个，豆瓣酱2勺，姜，蒜，花椒适量，料酒一勺，生抽。老抽适量，红萝卜1小根，洋葱适量，蒜苗3根，炒兔香料适量
家常炒兔子的家常做法，家常炒兔子怎么做好吃
做法图解1：兔子放料酒焯水捞出沥干水分
做法图解2：准备香料，跟卖香料的老板说炒兔子的就好了
做法图解3：切胡萝卜，蒜白，姜，蒜米备用
做法图解4：洗干净切段备用（蒜苗、青红椒、蒜米、芹菜、洋葱）
做法图解5：放蒜白、姜，蒜、胡萝卜，香料炒香后放兔子干辣椒一起炒干水分爆香
做法图解6：爆香后加入盐，两勺豆瓣酱，生抽，老抽，耗油继续爆干水分
做法图解7：加啤酒淹没兔子，中火盖20分钟左右中途翻炒两次，等啤酒干完继续炒，炒干水分炒香
做法图解8：炒香后加备用的芹菜，洋葱，青红椒，一点点蒜米，蒜苗断生就好了
做法图解9：下饭~送酒
家常炒兔子的烹饪技巧
来自 荭鄢萧萧 的作品。
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