俗话说得好冬吃萝卜夏吃姜，正值冬季又到了吃萝卜的季节，各种萝卜各种吃法～包饺子、萝卜汤、萝卜饼、凉拌萝卜、红烧萝卜……盘的就是它。
做辣炒萝卜丝需要什么食材和配料
白萝卜半个，小米辣椒2个，大葱一小段，生抽一勺，盐2-3克，食用油一勺半，猪肉60克，白糖半勺，米醋一勺
辣炒萝卜丝的家常做法，辣炒萝卜丝怎么做好吃
做法图解1：白萝卜洗净切丝，葱、肉切丝，辣椒切小圈。
做法图解2：热锅凉油油热六成放肉丝炒至变色，放葱花和辣椒炒出香味。
做法图解3：倒入酱油炒沸，香味也出来了。
做法图解4：放入萝卜丝翻炒至萝卜丝变软，出锅前倒入米醋和白糖还有盐，翻炒几下即可出锅。
做法图解5：出锅。
辣炒萝卜丝的烹饪技巧
辣椒选择干辣椒会辣椒的香味更浓，猪肉最好选用五花肉，肥瘦相间的炒出来会很香。
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