这道菜很开胃，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，也可以用剁椒代替泡椒，开始是准备的剁椒，发生点变故，用泡椒代替
做柠檬泡椒凤爪需要什么食材和配料
鸡爪12个，柠檬大半个，小米辣3个，泡椒适量，蒜6头，姜6片，料酒2勺，生抽5勺，醋9勺，耗油一勺，糖1勺，泡椒水2勺，凉开水适量
柠檬泡椒凤爪的家常做法，柠檬泡椒凤爪怎么做好吃
做法图解1：准备12个鸡爪，一个柠檬，三个小米椒，6头蒜，6片生姜，实际使用时把剁辣椒换成了泡椒
做法图解2：鸡爪切开，冷水下锅，放入姜片，加入2勺料酒
做法图解3：大火煮开，撇去浮末，小火煮10分钟，可以根据自己的喜好控制时间，喜欢软糯的可以煮时间长些
做法图解4：过凉水2分钟左右
做法图解5：处理配料
做法图解6：加入配料，2勺泡椒水，5勺生抽，9勺醋，酸度可以根据自己的喜好调整醋量
做法图解7：一勺耗油
做法图解8：一勺白糖
做法图解9：可以适量加入凉开水搅拌均匀，用保鲜膜封住，放在冰箱冷藏2个小时
柠檬泡椒凤爪的烹饪技巧
来自 King～妈咪 的作品。
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