说道虎皮凤爪大家脑海里是不是都想到需要油炸呀？今天就和大家分享一个健康无油凤爪的做法，Q弹入味非常的好吃，搭配快乐肥宅水，简直好吃到爆！YYDS！而且做法超简单哟！有手就行小仙女们快和我一起学做吧！
做烤箱版虎皮凤爪需要什么食材和配料
凤爪1000克，大葱1段，姜3大片，料酒2勺，麦芽糖1勺，老抽3勺，家乐潮汕卤水汁1袋
烤箱版虎皮凤爪的家常做法，烤箱版虎皮凤爪怎么做好吃
做法图解1：凤爪清水洗净备用
做法图解2：修剪掉指甲备用
做法图解3：冷水下锅，加入葱姜料酒，麦芽糖
做法图解4：大火烧开捞去浮沫，煮五分钟
做法图解5：捞出装盆备用
做法图解6：加入老抽
做法图解7：让每一个凤爪均匀上色
做法图解8：烤盘铺油纸，将凤爪铺在上面，用吹风机吹干表面水分
做法图解9：烤箱上下火200度预热，烤制20分钟
做法图解10：取出翻面再烤20分钟
做法图解11：将凤爪放入冰水中，泡两小时
做法图解12：泡好的凤爪捞出备用，出现虎皮纹路
做法图解13：打开家乐潮汕卤水汁备用
做法图解14：将家乐潮汕卤水汁调味料倒入高汤内
做法图解15：再加入凤爪，大火烧开转小火炖制45分钟
做法图解16：大火收汁装盘，撒上白芝麻和小葱末即可
做法图解17：烤箱版虎皮凤爪完成，感谢收看！
虎皮凤爪的烹饪技巧
1.没有麦芽糖，可以不加2.家乐潮汕卤水汁，我用了两包，稍稍有一些咸，您可以根据口味酌情调整3.若没有烤箱，也可使用空气炸锅。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
