这几天气温骤降，喝点暖暖的鸡汤最合适不过了，翻箱倒柜的意外发现家里好多菌类的干货，还等什么，干了这碗心灵鸡汤吧！
做菌菇鸡汤需要什么食材和配料
2年的母鸡半只，干香菇2朵，干鲍鱼菇少许，干茶树菇少许，生姜10片，大葱段少许，枸杞10粒，砂锅一个，冷水一锅，盐3g/碗，红枣6颗，木耳银耳少许
菌菇鸡汤的家常做法，菌菇鸡汤怎么做好吃
做法图解1：清洗干净，泡发菌菇，没有什么特意的搭配，家里有什么就放什么，喜欢什么放什么，这样的天气用温水至少泡半小时以上
做法图解2：半只鸡，切块泡血水
做法图解3：焯水除杂质
做法图解4：放入砂锅，加葱姜料酒，还有菌菇，炖吧，我这个电砂锅比较慢，要两三个小时才可以
做法图解5：开锅再撒点枸杞，银耳木耳啥的，就OK啦！我炖鸡汤一般很少吃肉，爱吃里面的配菜，所以放的东西多，如果不喜欢吃的小伙伴可以不放
菌菇鸡汤的烹饪技巧
冷水炖鸡汤哦，如果你用的是自家散养鸡不焯水也可以，但是如果是买来的还是焯一下比较放心呐，山药啦，玉米啦，白萝卜啦，板栗啦，都是搭配鸡汤的好食材，大家一起试试吧
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