2个450克吐司模藜麦我是蒸熟的,煮的水分太大不好和面藜麦先泡两三小时以上再蒸
做藜麦咸吐司需要什么食材和配料
中种,高筋面粉350g,酵母3g,糖10g,水220g,烫种:,高筋面粉50克,开水50,主面团:,高筋面粉100克,奶粉20克,酵母2.5克,鸡蛋50克,盐12克,糖20克,水50克,黄油30克,藜麦60克
藜麦咸吐司的家常做法,藜麦咸吐司怎么做好吃
做法图解1:除了藜麦和黄油,其它材料都加入厨师机搅拌
做法图解2:面团七八分筋加入黄油低速搅拌均匀再加入蒸熟的藜麦混合均匀
做法图解3:打到透明薄膜即可
做法图解4:一发两倍大
做法图解5:分成四份松弛15分钟
做法图解6:排气擀开擀长卷起
做法图解7:放入吐司模发酵九分满烤箱150度烤30分钟,***前10分钟160度
藜麦咸吐司的烹饪技巧
来自 叶子的欢乐时光 的作品。
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