做木瓜片酸辣鱼需要什么食材和配料
鲫鱼两斤，辣椒面适量，生姜适量，大蒜适量，干木瓜片六片，花椒面适量，盐适量，鸡精1勺，料酒2勺，花椒面适量，小葱3根，土豆1个
木瓜片酸辣鱼的家常做法，木瓜片酸辣鱼怎么做好吃
做法图解1：腌制好的鱼冷水下锅，煮鱼前用料酒和盐腌制半小时或者二十分钟左右
做法图解2：捞出泡沫
做法图解3：泡沫打了倒入油，姜，蒜，小米辣
做法图解4：加入干辣椒面，根据自己口味放，我喜欢吃辣所以辣椒放的都会多
做法图解5：煮十多分钟后放干木瓜片，喜欢酸的多放点，不喜欢吃酸就少放点，我放的有点多
做法图解6：煮了差不多一个小时了，放点土豆片，小葱，煮五分钟左右就可以出锅，这鱼煮的时间越久越入味味道会更好
做法图解7：这就是成品大理酸辣鱼
做法图解8：上菜
木瓜片酸辣鱼的烹饪技巧
盐，辣椒木瓜根据自己口味调就可以，我比较重口味调料都会放的多
来自 阿霞爱做菜 的作品。
