冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。白萝卜有很多食疗价值，是冬日不可错过的宝贝食材。今天就用它来做一个牛杂汤，暖暖地喝上一碗~
做萝卜牛杂汤需要什么食材和配料
白萝卜1个，牛杂500克，大葱2小段，大蒜3粒，生姜2片，料酒3勺，六月鲜红烧酱油1勺，味达美臻品蚝油1勺，盐2-3勺，白胡椒粉2克，葱花适量
萝卜牛杂汤的家常做法，萝卜牛杂汤怎么做好吃
做法图解1：准备基本食材及调味料牛杂为熟的半成品
做法图解2：白萝卜洗净削皮切片
做法图解3：生姜切片，大葱滚刀切段，大蒜拍碎
做法图解4：热锅倒油后放入葱姜蒜炒香
做法图解5：放入白萝卜片炒1分钟
做法图解6：放入牛杂翻炒2分钟
做法图解7：加六月鲜红烧酱油1勺
做法图解8：味达美臻品蚝油1勺
做法图解9：再加盐，料酒后翻炒一会
做法图解10：转移至汤锅内
做法图解11：炒锅加水烧开（顺便“洗锅”）
做法图解12：将煮开的水倒入汤锅内
做法图解13：汤锅煮开后，撇去浮末，中小火，盖盖煮10几分钟，再尝尝味道是否还需加盐，最后撒白胡椒粉，关火撒葱花
做法图解14：冬日喝上一碗暖洋洋
萝卜牛杂汤的烹饪技巧
可根据自家口味调整咸淡
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