天气冷了，想吃点热乎的带馅的面食，今天就烙了一些牛肉香菇馅饼，皮薄馅多，全家都说好吃。做早餐也是很不错的，今天早上搭配紫薯粥，孩子吃了两个。香菇和牛肉属于两种不同种类的食物，富含多种营养丰富，食用可以互补营养，可以满足人体对多种营养素的需求。牛肉中含有的蛋白质可以一定程度上抑制血脂升高，降低胆固醇，而香菇中还含有香菇多糖等有效成分具有一定防治心脑血管疾病的作用，因此两者一起食用有利于保护心脑血管。香菇中含有不少的维生素和矿物质的食物，而牛肉富含优质蛋白质，这些营养物质可以为体液免疫提供营养原料，长期适量食用有利于增强身体的抵抗力，提高免疫功能，预防疾病。
做牛肉香菇馅饼需要什么食材和配料
面粉500克，温开水260克，牛肉300克，猪肉100克，香菇20朵，生抽20克，蚝油20克，食盐适量，八角2粒，花椒10粒
牛肉香菇馅饼的家常做法，牛肉香菇馅饼怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，
做法图解2：先来和面，一半凉水，一半的开水烫面，这样和面比如柔软。用这个小南瓜开水壶烧水很快，304不锈钢，静音烧水。
做法图解3：搅拌成棉絮状
做法图解4：和成光滑的面团。
做法图解5：开水把葱姜，八角，花椒烫一下，泡30分钟，
做法图解6：牛肉馅里加一点猪肉馅，比例3:1，分次倒入花椒水。
做法图解7：加一点点的盐，
做法图解8：20克的生抽。
做法图解9：20克的蚝油，
做法图解10：在放入葱姜末。
做法图解11：顺时针搅拌搅打2分钟。
做法图解12：搅打到微微粘稠状就好了。
做法图解13：锅里烧开水，放入香菇焯水5分钟。
做法图解14：焯水后捞出，控干水分。
做法图解15：剁成碎丁。
做法图解16：把香菇丁倒入牛肉馅中，
做法图解17：顺时针搅拌均匀。
做法图解18：面团醒发好后分成等均大剂子。擀薄。
做法图解19：包上肉馅。
做法图解20：口捏紧，包成包子形状，
做法图解21
在把包子按扁，按薄。锅里倒入少许植物油，把馅饼放入锅中。
做法图解22
小火烙至两面金黄，大约8-10分钟，中间多翻面，以防糊了。
做法图解23
烙好后出锅，就可以开吃啦。皮薄馅多，吃着太美味了。
做法图解24
可以提前晚上和面，调好馅，早上烙馅饼，做早餐很赞。我这次烙了10多个，全家一顿都吃了，都说好吃。牛肉香菇馅饼的烹饪技巧
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