家里妈妈一下买了两个榴莲，不是吃不了，只是太上火了。变个花样吃，也许就不上火了吧！
做榴莲千层蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋2个，牛奶260ml，无盐动物黄油15g，低筋面粉80g，榴莲肉350g，淡奶油150ml
榴莲千层蛋糕的家常做法，榴莲千层蛋糕怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋搅散
做法图解2：倒入常温牛奶，搅拌均匀
做法图解3：倒入液体黄油，搅拌均匀
做法图解4：筛入低筋面粉，翻拌均匀
做法图解5：过筛，去除小颗粒
做法图解6：平底煎盘预热(不用刷油)
做法图解7：舀一勺面糊放入煎盘，左右摇晃使面糊覆盖全部煎盘后，倒出多余的，用牙签周围划上一圈与煎盘壁上多余的皮分开，待饼皮大面积的鼓起气泡就可以取出来了(不用煎两面)
做法图解8：等凉透了可以叠加在一起放置，因为有黄油不会粘黏
做法图解9：榴莲去核用料理机打成泥，淡奶油打至九分发，充分混合两者
做法图解10：一层饼皮一层榴莲奶油，直至饼皮和榴莲奶油全部叠完放入冰箱冷藏两个小时。冷藏后千层蛋糕会有一定的硬度，比较好切
做法图解11：切开后可以清晰的看见饼皮和榴莲奶油一层一层的相互叠加，超治愈呢～
榴莲千层蛋糕的烹饪技巧
榴莲肉一定要用料理机充分打成泥，否则抹面时会有颗粒，而且影响口感。
来自 小晴晴超人 的作品。
