做金汤酸菜鱼需要什么食材和配料
鲈鱼1条，腌鱼包20g，酸菜包170g，酱料包70g，开水1500ml，姜10片，料酒1勺，花生油适量
金汤酸菜鱼的家常做法，金汤酸菜鱼怎么做好吃
做法图解1：鲈鱼一条，鱼骨头切块
做法图解2：准备一些姜片，鱼身的肉斜刀片好
做法图解3：鱼肉加盐，姜片抓一分钟
做法图解4：用清水冲洗三遍
做法图解5：洗到鱼肉白白的，透亮透亮的
做法图解6：厨房纸吸干鱼肉的水分
做法图解7：加入半包腌鱼料抓匀
做法图解8：淋少许油抓匀锁住水分
做法图解9：砂锅爆香姜片
做法图解10：放入鱼骨肉煎至微黄
做法图解11：加入1500毫升的开水，加入调味包盒和酸菜包煮开，再下入鱼片，中小火煮开1分钟即可
做法图解12：酸爽的酸菜鱼就做好了
金汤酸菜鱼的烹饪技巧
来自 三千小厨 的作品。
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