这是一道宝妈必会的当家菜照烧鸡腿，用它配饭就是有名的照烧鸡腿饭，照烧汁拌饭真是百吃不厌，颠扑不破的经典菜式，用简单的调味料就可以制作。儿子小的时候，经常做给他吃，同样的方法也可以制作其他食材的菜肴。用宜盾普多功能空气炸锅制作这道菜非常方便，煎煮模式火力十足，而且炖煮空气炸很方便，非常适合小户型和出租房使用。
做照烧鸡腿饭需要什么食材和配料
鸡腿4个，调料：酱油生抽白糖蚝油食盐料酒
照烧鸡腿饭的家常做法，照烧鸡腿饭怎么做好吃
做法图解1：准备鸡腿4个。
做法图解2：鸡腿剔骨用松肉锤砸松备用
做法图解3：将鸡腿肉放入调料碗，加少许料酒和食盐腌制10分钟以上。
做法图解4：取小碗，放入酱、生抽、白糖、蚝油、食盐再加入适量的清水，制作成照烧汁。
做法图解5：放入腌制好的鸡肉肉，鸡皮朝下先煎出油脂。
做法图解6：鸡皮析出油脂后，再翻面煎。
做法图解7：煎到两面有金黄色，加入调制好的料汁。
做法图解8：加盖焖煮收汁。
做法图解9：汤汁浓郁即可关闭电源。
做法图解10：焖一锅米饭
做法图解11：装盘即可食用。
做法图解12：成品图
照烧鸡腿饭的烹饪技巧
一定要留一些汤汁，拌饭比肉好吃。
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