做柠檬百香果凤爪需要什么食材和配料
鸡爪500克，百香果2个，柠檬1个，香菜、葱适量，洋葱半个，花椒、八角适量，料酒一勺，香醋两勺，酱油一勺，老抽一勺，盐、鸡精适量，小米椒4个，蒜6瓣，白糖一勺
柠檬百香果凤爪的家常做法，柠檬百香果凤爪怎么做好吃
做法图解1：凤爪一分为三。
做法图解2：锅中放入料酒、葱结、姜片、花椒和八角进行绰水。水开后煮15分钟左右，捞出过凉水，洗净血沫，晾干水分。
做法图解3：1.洋葱切丝。2.小米辣、葱和香菜切段。3.蒜切末。4.柠檬切片，去籽。
做法图解4：盆中放入适量凉白开或者矿泉水，加入盐、醋、鸡精、白糖、酱油、老抽搅和均匀，料汁要稍微咸一点点泡出来的凤爪才能更好的入味。料汁调好了后放入凤爪，水量为淹过凤爪即可。
做法图解5：依次放入蒜、小米椒、洋葱、葱段、香菜、柠檬和百香果肉。
做法图解6：搅和均匀后，附一层保鲜膜放入冰箱冷藏六个小时。
做法图解7：开动吧～
柠檬百香果凤爪的烹饪技巧
来自 芡芡的小厨房 的作品。
标签：
