冬天更偏向补充丰富的蛋白质，但记得要多吃各色蔬菜，猪牛羊等红肉类每周吃上两三次就足矣，可以补充血红素铁。冬日里色彩丰富的一道小炒，温暖你我的胃。
做杂蔬炒牛肉丁需要什么食材和配料
牛肉150克，青豆50克，玉米粒50克，胡萝卜一根，橄榄油一大勺，蚝油2小勺，料酒2小勺，糖1/2小勺，轻盐酱油一大勺，玉米淀粉一小勺
杂蔬炒牛肉丁的家常做法，杂蔬炒牛肉丁怎么做好吃
做法图解1：牛里脊切丁用料酒、蚝油、糖、轻盐酱油、玉米淀粉抓匀腌制15分钟。胡萝卜切丁，青豆和玉米粒烫熟备用。
做法图解2：锅内倒橄榄油，温热时倒入牛肉丁。
做法图解3：炒至变色后加入杂蔬丁。
做法图解4：翻炒均匀，加入一小勺醋，炒匀起锅。
做法图解5：装盘
杂蔬炒牛肉丁的烹饪技巧
来自 Angiecharm 的作品。
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