参考分量：5人份#家庭烘焙尚巧厨#
做详细步骤|肉桂卷需要什么食材和配料
高筋面粉500g，黄油黄油，鸡蛋50g，酵母5g，牛奶150g，肉桂粉适量，水100g，细砂糖50g，盐5g
详细步骤|肉桂卷的家常做法，详细步骤|肉桂卷怎么做好吃
做法图解1：将500g高筋面粉、5g酵母、50g细砂糖、5g盐放入缸中
做法图解2：150g牛奶倒入其中
做法图解3：再将100g水倒入
做法图解4：最后加入50g鸡蛋
做法图解5：将面团打成团用保鲜膜包起来
做法图解6：发到醒发箱发酵一个多小时，体积变为原来二倍大左右
做法图解7：将面团擀至成长方形
做法图解8：均匀撒入肉桂粉在由上至下卷起
做法图解9：用刀将卷好的面团均匀的切块
做法图解10：将切好的面团放在烤盘上
做法图解11：放入醒发箱发酵1个小时左右，体积增加二倍
做法图解12：再面包表面均匀刷蛋液
做法图解13：放入上火200度，下火180度的烤箱，烤至12分钟左右，完成
肉桂卷的烹饪技巧
来自 尚巧厨烘焙 的作品。
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