螃蟹一般都是整个蒸着吃原汁原味的，但偶尔用咸肉蒸一下吃，别有一番滋味，昨天搜了一下豆果还真没有这个菜谱，这个做法也简单的，顺手拍了几张照片，供大家参考一下。
做咸肉蒸螃蟹需要什么食材和配料
大闸蟹2只，咸肉适量，葱丝适量，鸡蛋一个，料酒适量
咸肉蒸螃蟹的家常做法，咸肉蒸螃蟹怎么做好吃
做法图解1：准备好螃蟹，用刷子刷干净，对半分开，可惜了我的两只品牌了，主要昨天就剩两只了，3个人吃我只有这样搞了
做法图解2：准备好一个鸡蛋，加入适量盐、料酒打散
做法图解3：咸肉切薄片适量
做法图解4：先摆放好螃蟹，洒入鸡蛋液，上面铺上咸肉即可，咸肉一定要薄一点
做法图解5：大火冷水开蒸，3两多的螃蟹8分钟即可，咸肉切记薄才能熟，时间长了螃蟹太老了，蒸好洒上一点葱花，我没放味精，也鲜的
做法图解6：晚餐全家福来一张
咸肉蒸螃蟹的烹饪技巧
现在刚好是吃螃蟹的季节，螃蟹各种吃法换着烧，以上烧法咸肉一定要薄，掌握好火候就可以了。
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