今天我们做火爆全网，超级好吃的花生月饼！
做花生月饼需要什么食材和配料
白鲨小麦粉225克，花生油55克，转化糖浆145克，碱水4克，豆沙馅200克，熟白芝麻35克，熟花生130克，熟核桃60克
花生月饼的家常做法，花生月饼怎么做好吃
做法图解1：我们先做饼皮，将花生油、转化糖浆、碱水称量好后，放入大碗中充分搅拌均匀，乳化好的液体，提起打蛋器很流畅地滴落就可以了，加入白鲨小麦粉用刮刀翻拌至无干粉即可，不用过度揉搓，静止一个小时后再使用；
做法图解2：我们将上面的馅料食材，全部放入大碗中，用手抓拌均匀，平均分成25克一个，捏成圆锥型备用；
做法图解3：将静止好的面团，也平均分成25克一个面剂子，将面团均匀的压扁，包入馅料滚圆，扑上一点点干面粉放粘，放入模具压出花型，放入烤盘；
做法图解4：所有的月饼一次全部包好后，放入烤盘，喷水防止烘烤时表皮干裂；
做法图解5：放入提前预热好的烤箱上下火180度烤15分钟。
花生月饼的烹饪技巧
学会的小伙伴们赶紧做起来吧！
来自 白鲨食品 的作品。
