家里亲戚给了好几个大南瓜，天天吃南瓜粥已经吃腻了，正好万圣节快到了，家里的宝贝一直让我做个万圣节美食，于是就想着做个南瓜派吧！这次加了百香果和肉桂粉，没想到出乎意料的好吃，比普通的南瓜派口感更丰富！难道是我用的安佳黄油和稀奶油，太好吃了吗？话不多说，这就把详细教程送上。
做百香果肉桂南瓜派需要什么食材和配料
派皮，安佳原味黄油90克，中筋面粉180克，白糖25克，盐1克，鸡蛋1个，南瓜馅，安佳淡奶油110克，南瓜泥250克，百香果2个，白糖20克，鸡蛋1个，肉桂粉0.5克，玉米淀粉10克
百香果肉桂南瓜派的家常做法，百香果肉桂南瓜派怎么做好吃
做法图解1：1.软化后的安佳原味黄油，取90克，放入碗中，加入25克糖粉，稍稍搅打至顺滑；
做法图解2：2.筛入低筋面粉、加入一个鸡蛋、1克盐，翻拌成絮状后用手捏成团放冰箱冷藏1小时备用；
做法图解3：3.南瓜切块，蒸熟，取南瓜泥放入大碗中捣成泥；
做法图解4：4.百香果切开，挖出里面的果肉，过滤出汁，倒入南瓜泥中；
做法图解5：5.加入白糖、鸡蛋、安佳淡奶油；
做法图解6：撒肉桂粉、淀粉，搅拌均匀；
做法图解7：7.南瓜糊过筛后，吃起来会更加细腻，这一步要有耐心哦！
做法图解8：8.面团拿出来，擀平；
做法图解9：9.放进派盘中，去除边角料，我又用边角料做了一个小的；用叉子在底部插些小孔，防止烤制过程中膨胀；
做法图解10：10.放入预热好的烤箱中，200度烤7分钟定型；取出来，倒入南瓜馅，9分满，再放入烤箱，180度烤10分钟，转160度再烤20分钟。
做法图解11：11.最后撒一点点糖粉就完成了！！
做法图解12：12.完成啦！
做法图解13：成品展示
做法图解14：成品图
百香果肉桂南瓜派的烹饪技巧
1、黄油提前软化。2、面团需要冷藏3、南瓜馅过滤一下，口感更加细腻4、派皮底部扎小孔，防止烤制过程中膨胀。
来自 宝妈享食记 的作品。
