如果你不知道吃什么就来搞个石锅拌饭吃吧,又简单又好吃,绝了。
做韩式石锅拌饭需要什么食材和配料
米饭两碗,菠菜适量,胡萝卜适量,豆芽适量,五花肉适量,鸡蛋1个,海苔碎适量,韩式辣酱适量,香油1勺,盐1勺
韩式石锅拌饭的家常做法,韩式石锅拌饭怎么做好吃
做法图解1:菠菜洗净,胡萝卜去皮洗净切丝,豆芽洗净。锅中加入水煮开后加入一勺盐,几滴食用油,然后把配菜焯水,菠菜焯30秒过凉水捞出,豆芽跟胡萝卜焯一两分钟后过凉水捞出。
做法图解2:五花肉切成薄片煎熟。在煎个糖心蛋。(这里忘记拍照了)
做法图解3:石锅底部刷一层油,然后铺上两碗米饭,摆上五花肉,胡萝卜,菠菜,豆芽,糖心蛋,撒上海苔碎,挤上韩式辣椒酱。盖盖子小火闷五分钟。
做法图解4:闷好后拌匀就可以开动啦。
韩式石锅拌饭的烹饪技巧
我这里做的是两人的分量,一个人分量的话放一碗米饭就好,蔬菜根据自己喜欢调整。糖心蛋也是根据自己接受的范围调整熟度。拌饭的灵魂少不了韩式辣椒酱。
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