有很多朋友在做红糖馒头的时候，表示自己的馒头不开花，今天就和大家分享一个让红糖馒头开花的小秘诀。
做红糖开花馒头需要什么食材和配料
中筋面粉300克，干酵母4克，温水150克，红糖70克，红枣适量
红糖开花馒头的家常做法，红糖开花馒头怎么做好吃
做法图解1：红糖放入热水中，搅匀让红糖融化，晾至约35度左右，放入酵母，放置几分钟。将面粉和红糖水一起加入厨师机中，低速转中速。
做法图解2：揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，35℃约需1小时。
做法图解3：红枣洗净去核，切成小块，小一点可以的。
做法图解4：发好的面团加上红枣，排气，然后将面团平均分成三份，再分别搓成长条，并叠加在一起。用手揪，断面朝上，二次发酵，35℃约30分钟。
做法图解5：蒸箱100℃，15分钟，闷3分钟。如果是蒸锅，锅内加水烧开，在放入馒头，大火蒸约15分钟后关火，同样闷3分钟出锅。
做法图解6：这样一个非常漂亮的红糖开花馒头就完成了，照着方法做，保证你的馒头开出灿烂的花。
红糖开花馒头的烹饪技巧
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