炸薯片

做炸薯片需要什么食材和配料

土豆1个，盐适量，玉米油150克

炸薯片的家常做法，炸薯片怎么做好吃

做法图解1：土豆切片（越薄越好）放水里去除淀粉

做法图解2：将土豆片放入开水里，煮开后捞出放冷水里透一下，再次捞出控水

做法图解3：控好水的土豆片加入淀粉拌匀

做法图解4：锅里油温七成热将薯片放入，炸止酥脆就可控油出锅

做法图解5：酥脆可口的薯片就做好了，这是原味的，可以根据个人口味放入孜然辣椒份等甜椒

炸薯片的烹饪技巧

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