如果跟做面包比，做饼干可真算是立竿见影的事儿了，不需要醒发等那么久，活好面团就可以塑形了，急脾气的我最近我又爱上做了，今天分享自己亲自实践的小饼干，供大家参考。
做小雏菊饼干需要什么食材和配料
黄油50克，糖粉40克，鸡蛋1个约30克，低筋面粉100克，奶粉20克，可可粉适量
小雏菊饼干的家常做法，小雏菊饼干怎么做好吃
做法图解1：食材明细
做法图解2：所有食材混合揉成团，粉类过筛
做法图解3：面团重240克，冷冻15分钟，便于塑形
做法图解4：取一部分面团擀成片
做法图解5：模具按压出花，我用的模具直径大概3.5厘米
做法图解6：取两片花叠落一起
做法图解7：用小工具掏出花心，剩下的面团加入可可粉，擀成片，小工具按压出花心，回填到花朵中，因为是两片花，所以花心我也放了两次，这样高度一致。
做法图解8：用手指按压一下花心，让花瓣与花心合体，并用小工具在花瓣处修饰出纹路，没有工具，用牙签也可以。
做法图解9：烤箱预热130度，大致烤15分钟，我在十分钟的时候看花朵底部上色就改100度了，每家烤箱不一样，烤的时间也不完全一致，建议中途多看几次，以免烤大发了，卖相不好。
做法图解10：所用食材烤了两盘一共40朵，略有一点点剩余，都弄成巧克力色的了。
做法图解11：味道真的很赞，第一盘被娃迅速消灭光
小雏菊饼干的烹饪技巧
来自 爱甜品的丸子 的作品。
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