小的时候跟奶奶学的，做法简单。成品很香软，也可以加两滴香油。
做香软鸡蛋饼需要什么食材和配料
鸡蛋3个，低筋面粉55克，奶粉5克，水190克，盐2克
香软鸡蛋饼的家常做法，香软鸡蛋饼怎么做好吃
做法图解1：面粉放在碗中，打入鸡蛋。
做法图解2：加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀
做法图解3：平底锅倒入少许油，烧热后转小火
做法图解4：倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固
做法图解5：表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面
香软鸡蛋饼的烹饪技巧
停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。
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