做不开裂不掉皮的原味蛋糕卷需要什么食材和配料
玉米油40克，牛奶40克，低粉40克，鸡蛋4个，白砂糖40克，柠檬汁3滴
不开裂不掉皮的原味蛋糕卷的家常做法，不开裂不掉皮的原味蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：玉米油牛奶搅拌至完全乳化
做法图解2：乳化好的状态
做法图解3：筛入低筋面粉用Z字形手法搅拌均匀
做法图解4：再加入蛋黄搅拌均匀
做法图解5：蛋黄糊做好啦留着备用
做法图解6：蛋白提前放入冰箱冷冻，打蛋器打至有大泡泡加入第一次白砂糖，分三次加入~
做法图解7：打蛋器提起来有大弯钩的状态即可
做法图解8：倒入三分之一的蛋白跟蛋黄混合
做法图解9：然后讲蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
做法图解10：倒入提前铺好油纸的烤盘
做法图解11：用刮板整理平整
做法图解12：烤箱上下火中层150°烘烤30分钟
做法图解13：蛋糕卷就做好啦，早餐配上一杯牛奶真完美
原味蛋糕卷的烹饪技巧
来自 媛媛妈的美食记 的作品。
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