做黄金锤需要什么食材和配料
鸡翅根12个，东古味极鲜酱油1勺，黑胡椒1小勺，奥尔良粉1小勺，料酒1勺，东古上等蚝油1勺，东古料酒1勺，鸡蛋4个
黄金锤的家常做法，黄金锤怎么做好吃
做法图解1：鸡翅根从细的那端剪开、把肉和骨头剥离向下翻折。弄好后放碗里
做法图解2：把大葱切圈、大蒜切碎放入装鸡翅的碗里
做法图解3：再往碗里加入一勺奥尔良鸡粉、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺东古味极鲜、一勺东古上等蚝油、搅拌均匀腌制20分钟
做法图解4：趁着腌制鸡翅的时间打发好鸡蛋液
做法图解5：腌制好的鸡翅先裹上一层面粉，再沾上鸡蛋液，再裹上面包糠
做法图解6：锅里倒入足量的油，烧至5成热，放入鸡翅炸两分钟、炸至定型捞出。再转中大火翻炸一次即可
做法图解7：搭配东古茄汁，真的太香了
黄金锤的烹饪技巧
来自 东古调味美食厨房 的作品。
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