台风天在家刷剧，突然很想吃曲奇了，看了一下食材，妥妥的安排上了
做丹麦曲奇需要什么食材和配料
鸡蛋液21克，酥油171g，低筋面粉300克，糖粉90g，牛奶50g，大豆油64g，奶粉5克，巧克力粉5g
丹麦曲奇的家常做法，丹麦曲奇怎么做好吃
做法图解1：将食材准备好，我是准备做两个口味，所以将低粉分成了两份，每份150g
做法图解2：将软化好的酥油入糖粉加入厨师机，用排型头打至发白
做法图解3：打好后的酥油状态
做法图解4：将大豆油，牛奶，鸡蛋加入厨师机搅拌均匀后取出分成两份
做法图解5：加入低粉（过筛），奶粉搅拌均匀即可
做法图解6：装入裱花袋
做法图解7：用牙嘴挤出花纹，我用的是中号8齿牙嘴头转一圈半，进炉，上火170下火120烤18分钟即可
做法图解8：在烤原味的同时准备做巧克力味的，将剩下的一半打好的酥油加入厨师，加入过筛后的低粉，加入巧克力粉搅匀后，装入裱花袋
做法图解9：挤一圈半一个，准备进炉
做法图解10：成品图
丹麦曲奇的烹饪技巧
酥油一定要打发，或者会不够酥脆，第一次做的小伙伴们完全可以直接把除奶粉与巧克力粉以外的食材分成两份，按照步骤操作就行，还是那句话，每个烤箱的温度不一样，要根据自己家的烤箱酌情增减温度哦
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