中种面团又做了个双色吐司。本来看到的是双色蜜豆吐司，我没有蜜豆，也不想吃太甜的面包，就用了家里现成的藜麦，这不一款健康低糖的面包又诞生了。
做超软的双色藜麦吐司需要什么食材和配料
中种面团，高筋面粉170克，水90克，蛋液20克，酵母2克，主面团，高筋面粉80克，酵母1克，糖15克，盐3克，黄油20克，冰水40克，抹茶粉5克，水5克，熟藜麦20克
超软的双色藜麦吐司的家常做法，超软的双色藜麦吐司怎么做好吃
做法图解1：中种面团和好发酵至两倍大，最好提前一晚冷藏发酵。
做法图解2：发酵好撕成小块和主面团部分除黄油外放入面包桶里揉一个揉面程序。
做法图解3：加入软化好的黄油再揉一个揉面程序。
做法图解4：和好直接分成两份
做法图解5：一份掺上抹茶粉喷上或是倒上点水揉匀。
做法图解6：两份面团揉圆盖上保鲜膜松弛30分钟左右
做法图解7：排气擀成长方形面片，白色面团稍大一点
做法图解8：撒上炒好的藜麦卷起即可。
做法图解9：放吐司盒里发酵至八分满预热烤箱180度，放下层还是180度烤30分钟。我用的是低糖吐司盒，如果用的不是低糖吐司盒温度要调高10度，时间延长10—15分钟。
做法图解10：烤好拿出来晾凉就可以切开吃了。
做法图解11：看颜值很高吧
双色藜麦吐司的烹饪技巧
藜麦可以换成蜜豆。炒藜麦：藜麦过水洗一下控出水，放20分钟左右再小火炒，炒至刚啪啪响就可以关火了，如果再炒下去就爆开了。
来自 kimchi就是泡菜 的作品。
