做虾仁蒸蛋需要什么食材和配料
鸡蛋2个,鲜虾6只,盐适量,海鲜酱油少许,香油一勺
虾仁蒸蛋的家常做法,虾仁蒸蛋怎么做好吃
做法图解1:两颗鸡蛋+1.5倍的清水搅拌均匀,过一次筛,封上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎出一些小洞后,放入蒸锅中,大火上汽后定时6分钟;虾仁去虾线洗净后,加一勺料酒、少许黑胡椒碎腌制一会;时间到后,揭开保鲜膜,把腌制好的虾仁摆在蛋羹上,再封好保鲜膜,继续蒸4分钟;
做法图解2:出锅后淋上海鲜酱油和香油,喜欢小葱的再撒上点葱花即可~
虾仁蒸蛋的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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