做西芹百叶需要什么食材和配料
西芹3-5根，百叶适量，盐5克，鸡精2克，油3克，花椒粉适量，葱姜蒜适量，小米辣1-2个，花椒油一勺，生抽一勺，料酒一勺
西芹百叶的家常做法，西芹百叶怎么做好吃
做法图解1：百叶洗净后切丝，锅中水烧开后，放入百叶丝，烫一下立马捞出，浸泡在冷水中；
做法图解2：热锅凉油，放入葱姜蒜、小米辣、花椒粉炒香；
做法图解3：放入西芹段、生抽、蚝油炒至西芹断生；
做法图解4：放入百叶、沿锅边淋上两勺料酒，加入鸡精、盐翻炒均匀，出锅前再淋上一勺花椒油即可～
西芹百叶的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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