带回一堆我妈种的桔子,酸甜多汁未打农药。可惜我的牙齿太敏感,吃了两个后牙齿软掉不敢再吃。搜索一番后成功熬制成桔子果酱,酸甜可口,与吐司面包绝配!
做自制桔子果酱需要什么食材和配料
桔子20个,冰糖适量
自制桔子果酱的家常做法,自制桔子果酱怎么做好吃
做法图解1:新鲜的桔子剥皮。
做法图解2:去掉桔子瓣的白色经络和膜,尽量剥干净。这一步很耗时间,全程注意手部卫生。
做法图解3:桔子出了很多汁,桔子连汁一起倒入锅中,加入适量的冰糖,大火烧开。
做法图解4:转中火熬煮,期间不停的搅拌。
做法图解5:煮到浓稠一些后转小火继续熬,同样不停的搅拌。
做法图解6:一个小时后煮好了,看得到的浓稠,颜色也变深一些,非常漂亮。
做法图解7:倒进干净的玻璃瓶里,常温放冷后放进冰箱冷藏。酸酸甜甜,用来搭配吐司面包等很美味。
自制桔子果酱的烹饪技巧
1.桔子选大一些的,这样处理起来稍微节省点时间。2.我用的不沾锅,挺好用的。3.根据个人喜好加入糖,喜甜多加糖,喜酸少放糖。4.装酱的瓶子要干干净净,没有水分。
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