参考分量：8个#家庭烘焙尚巧厨#
做详细步骤|自制冰心小面包需要什么食材和配料
展艺面包粉210g，展艺蛋糕粉40g，展艺细砂糖30g，雀巢奶粉16g，蜂蜜20g，冰水80g-100g，鸡蛋1个，盐3g，黄油25g，馅：蛋黄2个，牛奶200g，展艺细砂糖20g，展艺玉米淀粉15g，香草夹半根
详细步骤|自制冰心小面包的家常做法，详细步骤|自制冰心小面包怎么做好吃
做法图解1：将除黄油盐外将所有材料加入面粉缸中搅拌到半扩展阶段
做法图解2：加入黄油和盐继续搅打成完全扩展阶段，出手套膜
做法图解3：将打好的面团放入玻璃碗中盖保鲜膜静止发酵一小时
做法图解4：发酵到面团两倍大
做法图解5：排气分面50g一个搓圆，松弛片刻（盖保鲜膜防干）
做法图解6：将搓圆的面包整齐的摆在烤盘上进行二次发酵
做法图解7：准备冰心馅，将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀
做法图解8：加入玉米淀粉搅拌均匀
做法图解9：将牛奶加热加入香草荚和黄油
做法图解10：倒入蛋黄糊中搅拌均匀
做法图解11：倒回锅中继续一边小火加热一边搅拌到浓稠离火备用装入裱花袋冷却后放入冰箱冷藏备用
做法图解12：将发酵好的面包取出刷蛋液
做法图解13：上下火预热160度烘烤20-25分钟，表面金黄即可出炉冷凉备用
做法图解14：面包冷后挤入冰心馅即可食用
自制冰心小面包的烹饪技巧
来自 尚巧厨烘焙 的作品。
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