想要给孩子和家人做一餐高颜值、口感好，营养又特别丰富的餐食吗？那今天这道咖喱鸡排饭你一定不能错过。煎得外酥里嫩的黄金鸡排，搭配香浓软糯的蔬菜块，再加上热腾腾的大白米饭，这一顿伙食简直完美~
做咖喱鸡排饭需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，土豆50g，胡萝卜30g，洋葱25g，咖喱酱2小包，鸡蛋1个，熟米饭1碗，生姜2片，生抽2g，盐1g，玉米淀粉（生粉）适量，面包糠适量，番茄酱适量，温水适量，植物油适量
咖喱鸡排饭的家常做法，咖喱鸡排饭怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉横切成2片，加入1g盐和2片生姜，抓匀腌制30分钟。
做法图解2：土豆、胡萝卜、洋葱分别切丁备用
做法图解3：腌好的鸡胸肉分别蘸上适量玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。
做法图解4：平底锅热锅少油，把鸡排请入。小火煎至两面金黄后盛出。
做法图解5：再次热锅少油，把蔬菜丁倒入，小火翻炒均匀后，加入2g生抽。对于小一点的宝宝，生抽可以不加。
做法图解6：注入适量温水没过食材，加入2包宝宝咖喱酱，加盖中小火焖煮12分钟。
做法图解7：煮至汤汁浓稠后，即可关火。
做法图解8：把煎好的鸡排切成长条。
做法图解9：挤上适量番茄酱，配上大白米饭，摆盘后就可以开吃咯哦~
咖喱鸡排饭的烹饪技巧
工具：平底锅熟练耗时：45mins（不含腌制时间）适合对象：对以上食材不过敏
来自 拾味爸爸 的作品。
