六种素馅的六色饺子，不是我吹，好吃的不得了，饺子皮自己擀，馅自己做，皮薄馅大，新鲜美味。
做素馅饺子需要什么食材和配料
莲藕一个，胡萝卜多半根，西芹一把，黑木耳若干小把，香菇8朵，土鸡蛋4个，盐适量，蚝油2勺，十三香2勺，花椒油适量，香油适量
素馅饺子的家常做法，素馅饺子怎么做好吃
做法图解1：莲藕、西芹、胡萝卜擦丝切碎，放少许盐静等十分钟，把三种食材分别用手挤干水份，黑木耳香菇切碎，鸡蛋炒碎放入器皿。
做法图解2：先放花椒油，香油，十三香，蚝油，香油，搅拌均匀，最后包饺子之前再放盐，这样不容易出水。
做法图解3：醒好的面团揉长条切成剂子擀成饺子皮，包上馅，水开放入饺子煮熟即可出锅。
素馅饺子的烹饪技巧
花椒油是油锅热了放入花椒粒，炸出花椒香味，花椒捞出，即可。
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