做青椒龙利鱼需要什么食材和配料
龙利鱼两片，青椒5个，料酒适量，盐适量
青椒龙利鱼的家常做法，青椒龙利鱼怎么做好吃
做法图解1：龙利鱼2片，清洗一下备用
做法图解2：这辣椒好辣，之前第一次做一片鱼放了3个，觉得好辣，不过挺好吃的辣椒洗干净切段备用
做法图解3：锅内放油，油热后放入辣椒翻炒
做法图解4：有辣味出来后，放入鱼下锅，加入料酒
做法图解5：鱼我没我用厨房纸吸水份，所以煮一会就会出水鱼在锅里的时候需要翻面，翻的时候小心一点，不然容易散再加一丢丢水煮一小会
做法图解6：水冒泡后加盐（平时都是出锅前加，因为这鱼太大，等汤汁收的七七八八加盐不容易拌匀）鉴别鱼是不是熟了，用筷子戳一下试试，轻松戳入就熟了，再不济就吃一口试试
做法图解7：辣椒煮的很烂了，辣味完全出来了，辣辣辣下次做的时候汤汁多留一些，这次汤汁收太干
青椒龙利鱼的烹饪技巧
来自 牵猫去旅行2010 的作品。
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