非常喜欢吃鸡爪，却是第一次用卤水汁卤鸡爪，以前都是随便加点酱油冰糖葱姜花椒八角来卤鸡爪，这次用家乐的卤水汁也很好吃，两个人都吃光光了
做香辣卤鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪18个，家乐潮汕卤水汁1包，鸡胗约300克，花椒1g，葱1段，姜片4-5片，料酒30ml，红烧酱油20g，清水1500ml
香辣卤鸡爪的家常做法，香辣卤鸡爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪清洗干净，剪去指甲鸡胗清洗干净，加一点盐搓洗去油脂
做法图解2：锅中添水，鸡胗鸡爪凉水入锅
做法图解3：倒入料酒去腥
做法图解4：大火烧开，煮两分钟左右捞出
做法图解5：锅中倒入潮汕卤水汁
做法图解6：加入清水煮开
做法图解7：放入鸡爪鸡胗
做法图解8：加葱段姜片，再倒入酱油（个人偏喜欢颜色深一点，所以就加了酱油）
做法图解9：大火烧开，转中小火炖煮30分钟左右
做法图解10：出锅前放入小米椒，再煮10分钟左右即可（因为孩子要吃，取出一点不辣的鸡爪又放小米椒的，如果只有大人吃可以和葱姜一起放入锅中）
做法图解11：香辣脱骨的卤鸡爪，要不要来一份
香辣卤鸡爪的烹饪技巧
来自 书拉密女的小饭馆 的作品。
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