这是一款快手的元气早餐，碳水化合物搭配鸡蛋和多种蔬菜，富含蛋白质和多种维生素，挤上丘比蛋黄味沙拉酱，营养全面，口感超赞，特别适合上班族。
做快手土豆胡萝卜丝蛋饼需要什么食材和配料
土豆1个，胡萝卜1根，青椒2个，红椒2个，大葱半根，面粉1碗，白胡椒粉1料勺，鲜辣味粉1料勺，盐1料勺，水500克，油（每张饼用量）1勺，丘比蛋黄味沙拉酱随意
快手土豆胡萝卜丝蛋饼的家常做法，快手土豆胡萝卜丝蛋饼怎么做好吃
做法图解1：准备好食材：土豆、胡萝卜洗净去皮擦丝，青红椒和大葱切碎
做法图解2：鸡蛋打入盆中搅散，土豆、胡萝卜丝、青红椒碎、葱末和面粉倒入盆中，加入白胡椒粉、鲜辣味粉和食盐，兑入水搅拌成蔬菜面糊
做法图解3：锅中放油烧热，用盛稀饭的勺子盛两勺蔬菜面糊倒入锅中，迅速转动锅体，让面糊均匀地流向四周，再用铲子将锅中的菜向四周拨动，分布均匀，中火煎至定型再翻动
做法图解4：翻至另一面，煎熟
做法图解5：两面煎熟后从中间折两下，装盘。挤上丘比蛋黄味沙拉酱，趁热开吃，营养又美味的元气早餐！
快手土豆胡萝卜丝蛋饼的烹饪技巧
土豆丝用自来水冲一下再用，防止氧化发黑
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