适合口味重的人，因为味道不是清淡的，哈哈
做青椒炒杏鲍菇香干需要什么食材和配料
青椒1-2个，蒜3-5瓣，老干妈豆豉1-2勺，生抽1勺，醋一点点，郫县豆瓣酱1勺，蚝油1勺，杏鲍菇1-2个，香干2块
青椒炒杏鲍菇香干的家常做法，青椒炒杏鲍菇香干怎么做好吃
做法分解1：备菜：将青椒切丝，杏鲍菇改刀切片，香干切片
做法分解2：剥蒜，根据喜好拍碎或者切片
做法分解3：热锅烧油，油热后下准备好的蒜片或者蒜末煸炒出香
做法分解4：放杏鲍菇进行煸炒（这一步可以减少菇类菌子的土腥味）煸炒1-2分钟左右即可放豆瓣酱和蚝油
做法分解5：杏鲍菇上色后放香干和青椒丝，炒至青椒断生即可
做法图解6：起锅前放生抽、醋、老干妈翻炒一分钟左右即可出锅装盘（我最后加了一点点藤椒油增香）
青椒炒杏鲍菇香干的烹饪技巧
备菜的量和调味，建议根据个人口味食量调整，我一般一个杏鲍菇一块香干，就够吃一顿饭了。个人觉得重口的菜真的超下饭的！
来自 茳芩于予 的作品。
