豆腐营养丰富，大多数人都能食用，但豆腐不易入味，今天我分享的这道麻辣豆腐简单易做不费时，香辣嫩滑有滋味，而且不用一滴油，大可咧开嘴巴放心吃。
做倍儿下饭的麻辣豆腐需要什么食材和配料
豆腐1块，芹菜杆3根，豪吉川香麻辣汁20克，凉水1碗，玉米淀粉15克
倍儿下饭的麻辣豆腐的家常做法，倍儿下饭的麻辣豆腐怎么做好吃
做法图解1：材料准备好：豆腐一块，南北豆腐均可，但不要用内酯豆腐，吃着没口感，芹菜杆3根，用量可调整；
做法图解2：豆腐切1公分左右的丁，芹菜纵剖两条，再切小丁；
做法图解3：锅中倒一大碗水，豆腐丁入锅，中火煮开2分钟；
做法图解4：下入芹菜丁煮1分钟；
做法图解5：玉米淀粉加少许凉水调成玉米浆；
做法图解6：根据口味倒入适量豪吉川香麻辣汁；
做法图解7：混合几下，淋入淀粉浆；
做法图解8：用铲子轻轻推动，待淀粉变粘稠了，出锅。
做法图解9：麻辣豆腐，香辣嫩滑，开胃又下饭！
麻辣豆腐的烹饪技巧
1.豆腐切小丁，与汤汁充分混合，比大块更有滋味；2.芹菜可换成青蒜、蒜薹等有颜色对比的蔬菜；3.不用炝锅，不用额外加其它调味料。
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