十一过节各种炒菜，面食，涮肉吃了个遍，实在变不出花样了，正好冰箱有自己酱的肘子，就吃卷饼吧
做卷饼需要什么食材和配料
面粉300克，开水100毫升，油适量，盐1小勺，豆芽150克，韭菜1小把，鸡蛋3个，生抽1大勺，盐1小勺，酱肘子适量，菠菜1把，粉丝1把，土豆1个
卷饼的家常做法，卷饼怎么做好吃
做法图解1：第一步就是上面看到了啦，菜洗干净，切好，菠菜，韭菜切段，土豆切丝，肘子切片，有食欲吧，自己的酱肘子，贼香，开水和面，把面烫熟，醒面30分钟。
做法图解2：烙饼，两个面剂子重叠放，中间抹食用油，擀面杖擀薄，锅热后放入擀好的饼皮，中小火就行，一面烙好了再翻面，因为抹了油，饼熟了自然就分层了。菜依次炒熟，摊鸡蛋。
做法图解3：开吃，大饼卷万物
卷饼的烹饪技巧
我还买了排叉，捏碎撒饼里卷着吃，好吃。烙饼要热锅放饼，不能火太小，不然饼发死，硬。也不能火大，不然糊了，自己喜欢的菜，甜面酱，都可以卷里呀。
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