香脆的莲藕夹着腌制好的肉馅，成功的荤素搭配，让这道菜没有了油腻感，好吃不腻口，传说这藕盒是哪吒的肉做的，吃了可以长生不老，是不是我不知道，但是好吃是真的哈哈哈……
做青红香煎藕盒需要什么食材和配料
食材：，鲜藕2节，瘦肉120克，料酒1勺，胡椒粉0.5克，盐1克，青红椒2个，豪吉麻辣川香汁5g，姜蒜末切碎，香菜喜欢的加，鸡蛋1个，淀粉100g
青红香煎藕盒的家常做法，青红香煎藕盒怎么做好吃
做法图解1：先将食材都切碎备用。
做法图解2：瘦肉切丝，再剁碎，也可以直接准备肉馅。
做法图解3：加一勺盐，一勺蚝油，胡椒粉半勺，一勺料酒，切碎的姜蒜末，一个鸡蛋。
做法图解4：加两勺清油，喜欢吃香菜的往里加?，搅拌均匀腌制十分钟。
做法图解5：莲藕削皮洗净，切成5厘米左右的厚片。
做法图解6：将肉馅夹在两只藕片的中间，轻轻压实，肉馅最好不要漏在外面
做法图解7：将淀粉倒入干净的碗中，将做好的藕盒放进去，前后左右翻滚，裹上厚厚的一层。
做法图解8：裹
做法图解9：全部裹上。
做法图解10：锅里多一点油，最好要淹没藕盒的量，油温五成热中火开始炸，藕盒下锅前抖一抖抖掉多余的淀粉，轻轻放入锅中。淀粉会掉到油里，油变色没关系的。
做法图解11：炸五分钟，翻面再炸五分钟，就可以捞出了，现在藕盒就可以吃了，不过我们要再烧一个料汁会更好吃。
做法图解12：将锅里的油倒出了，锅底留一些油。
做法图解13：下入姜蒜末和青红辣椒，翻炒均匀。
做法图解14：加入半碗清水，两勺蚝油，生抽一勺，一点点盐，再加入豪吉麻辣川香汁两勺。熬到汤汁浓稠，关火下入藕盒。
做法图解15：翻炒均匀即可出锅。
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
青红香煎藕盒的烹饪技巧
来自 牵小孩的牛? 的作品。
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