做茄子三丝需要什么食材和配料
紫皮茄子适量，青红椒丝适量，姜丝适量，味达美味极鲜适量，味达美冰糖老抽适量，鸡精适量，盐适量，油适量，蚝油适量
茄子三丝的家常做法，茄子三丝怎么做好吃
做法图解1：紫皮茄子洗干净，去蒂
做法图解2：切丝备用
做法图解3：干锅下茄子丝翻炒出水
做法图解4：炒这样可以了
做法图解5：出锅备用
做法图解6：锅里少许油下生姜丝，青红辣椒爆香后下茄子丝
做法图解7：淋入味达美冰糖老抽，味达美味极鲜，盐，鸡精，蚝油出锅。
茄子三丝的烹饪技巧
味达美冰糖老抽，味达美味极鲜酱油不管炒，凉拌都很不错。
来自 阳光之美食 的作品。
