斑马纹戚风蛋糕今天来做一个美美的斑马纹戚风蛋糕准备食材：鸡蛋：5个低筋面粉：80克牛奶：60克玉米油：40克白砂糖：60克可可粉：10克热水：15克烘焙工具：海氏M5轻音厨师机，八寸戚风蛋糕模具做法：1?蛋白蛋黄分离2?15克热水把可可粉冲开，搅拌均匀3?牛奶+玉米油混合，搅打乳化，加入蛋黄搅拌均匀4?加入过筛后的低筋面粉搅拌顺滑5?蛋白放入海氏M5轻音厨师机搅拌缸中，加入白砂糖6?选择打发模式，打发至打蛋器出现小尖角状态，用厨师机打发蛋白真的挺方便，速度快，而且打发好的蛋白蓬松7?取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀然后全部倒回蛋白霜中，翻拌均匀8?平分成两份9?其中一份加入可可液，翻拌均匀模具中间先放一勺原味面糊，然后在放一勺可可面糊，重复上述步骤烤箱提前预热150度烤50分钟，出炉后轻轻振出热气，倒扣放凉即可
做斑马纹戚风蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋5个，低筋面粉80g，糖粉60g，可可粉10g，牛奶60g，玉米油40g，热水15克
斑马纹戚风蛋糕的家常做法，斑马纹戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：可可粉用热水冲开
做法图解3：蛋白蛋黄分离
做法图解4：玉米油+牛奶
做法图解5：混合均匀
做法图解6：加低筋面粉，混合均匀
做法图解7：加蛋黄
做法图解8：混合均匀
做法图解9：蛋白+白糖
做法图解10：用海氏M5轻音厨师机打发
做法图解11：出现尖角即可
做法图解12：三分之一蛋白加入到蛋黄糊中
做法图解13：混合均匀，然后全部倒入剩余蛋白霜中，混合均匀
做法图解14：平均分成两份
做法图解15：一份加入可可糊
做法图解16：混合均匀
做法图解17：一勺原味面糊，一勺可可面糊
做法图解18：重复上面步骤
做法图解19：轻轻震一下
做法图解20：放入烤箱，150度烤50分钟
做法图解21
出炉后倒扣放凉
做法图解22
完成斑马纹戚风蛋糕的烹饪技巧
来自 暖暖的阳光1309 的作品。
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