吃过麻辣烫的小伙伴，自然对冒菜也不陌生吧。冒菜其实就是麻辣烫的延伸版。相信喜欢麻辣烫的小伙伴们，也会爱吃冒菜的～
做麻辣冒菜需要什么食材和配料
食用油5汤勺，蒜头8瓣，郫县豆瓣酱1汤勺，干辣椒适量，花椒粒1汤勺，火锅底料1块，清水适量，浓汤宝1颗，鸡粉1勺，小米辣2根，油辣子1汤勺，花椒油1汤勺，花椒粉少许，香葱1根，香菜1根，熟白芝麻适量
麻辣冒菜的家常做法，麻辣冒菜怎么做好吃
做法图解1：准备好菜品，荤素自选。
做法图解2：起锅，锅中倒入食用油。
做法图解3：放入4瓣蒜蓉，郫县豆瓣酱，干辣椒和花椒粒，并煸红。
做法图解4：加入火锅底料和清水。
做法图解5：水烧开后放入1颗浓汤宝，小火再熬5分钟。
做法图解6：捞出残渣。
做法图解7：先放入难煮熟的素菜3分钟，再放入易煮熟的素菜2分钟。
做法图解8：捞出素菜。
做法图解9：然后先放入难煮熟的荤菜5分钟，再放入易煮熟的荤菜3分钟。
做法图解10：捞出荤菜。
做法图解11：准备干净的碗，放入4瓣蒜蓉，鸡粉，小米辣，油辣子，花椒油，花椒粉和适量火锅汤底。
做法图解12：搅拌均匀。
做法图解13：倒入调好的料汁。
做法图解14：好吃的冒菜就完成啦。再配上一碗米饭，简直绝绝子！
麻辣冒菜的烹饪技巧
来自 芙蓉小食 的作品。
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